Lazise: farm Animals and Biodynamic Wine Tasting

Höjdpunkter

• Besök en biodynamisk gård med djur
• Smaka på unika naturviner och charkuterier
• Lär dig om biodynamiska metoder och processer
• Värdera den omgivande naturmiljön
• Njut av en guidad tur av vingården och vinkällaren

Beskrivning

Just inland från stränderna vid Gardasjön, nära Lazise, breder denna fungerande gård ut sig över öppna fält och rader av vinstockar, där tempot sänks och landskapet tar över. Det är en plats formad av noggrant, praktiskt jordbruk snarare än utställningsjordbruk. Jordbrukaren leder besöket personligen och guiar gästerna genom de väsentliga elementen av egendomen: vingårdar som vårdas med minimal ingrepp, bikupor som surrar tyst i kantlinjerna av fälten och inhägnader där höns, åsnor och ponnyer går om sina dagar. Det är en okomplicerad promenad genom ett fungerande landskap, med gott om stunder att stanna upp, titta noggrant och ställa frågor. Besöket avslutas med en sittande provsmakning av fyra naturviner, gjorda utan kemisk korrigering och med mycket låga sulfitnivåer — viner som tydligt talar om jorden och säsongen. Tillsammans med dem rundar en uppsättning av kalla skivor och ostar från Veronese tradition av provsmakningen, vilket förankrar vinerna i smakerna från den omgivande regionen. Det är en upplevelse byggd på återhållsamhet snarare än spektakulär: en gård som drivs på sina egna rytmer, där djuren, vinstockarna och provsmakningen allt pekar tillbaka till samma tysta filosofi om att göra mindre, och göra det med omsorg.

Ingår

Guidad tur av gården och källaren Provning av minst 4 naturviner Kvalitets charkuterier och ostar

Utesluter

Transfer till mötespunkten (vänligen om du behöver transfer, fråga din hotellreception, eller använd uber)

Viktig information

• Vänligen organisera din resa i förväg för att anlända i tid Tyvärr kan vi inte servera veganmat Husdjur tillåtna Gården ligger på gräs- och fältterräng; rullstolsaccess är accepterad men inte rekommenderad

Lätt avbokning

Avboka upp till 24 timmar i förväg för full återbetalning