Deli Restaurants dans Delhi

Si vous avez envie d'une bonne cuisine de deli à Delhi, vous devez savoir où chercher. Ce n'est pas seulement une question de prendre un sandwich ; il s'agit de timing, du bon endroit, et parfois d'un petit secret local. Delhi n'est pas exactement connue pour ses delis de style américain classique, mais vous trouverez quelques excellents endroits servant des sandwiches frais et copieux et des charcuteries avec leur propre touche.

Des endroits comme Khan Market ont tendance à me surprendre avec de petits joints proposant du pastrami ou de la salami irrésistibles, aux côtés de variations de style indien garnies de chutneys et de pickles. C'est le genre d'endroit où les habitants passent pour un déjeuner rapide, discutant en hindi et en anglais tandis que le chai fume à côté de leurs sandwiches. Oh, et assurez-vous d'essayer les chips de pomme de terre que certains endroits préparent sur place, elles sont addictives !

Parfois, un deli à Delhi signifie plutôt une ambiance de sandwicherie, avec des pains frais et des légumes grillés, souvent accompagnés d'un café fort ou d'un masala chai. Mon petit deli préféré, caché près de Green Park, sert un délicieux grilled cheese avec une touche de masala indien que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Attention : ces endroits ont souvent tendance à être bondés pendant l'heure du déjeuner, donc si vous prévoyez de vous arrêter dans un populaire, allez-y tôt ou en fin d'après-midi. Et oui, de nombreux delis ferment tard, donc vous pourriez terminer votre journée par une petite bouchée légère avant de clore.