Chinees Restaurants in Delhi

Als je verlangt naar goed Chinees eten in Delhi, gaat het niet alleen om de grote namen op jouw straathoek. Plaatsen zoals Karim's mogen dan beroemd zijn, maar als het gaat om authentieke, kruidige Chinese gerechten, zijn jouw beste kansen verstopt in wijken zoals Timarpur en Lajpat Nagar. En ja, niet elke plek serveert hetzelfde soort Chinees. Je vindt alles, van Delhi-stijl Indo-Chinees, denk aan vurig chili kip en maïs hakka noedels, tot Cantonese dim sum als je een beetje van het gebaande pad afgaat.

Een van mijn favoriete plekken is het kleine tentje bij de INA-markt dat zelfs geen flashy bord heeft. Hun chili paneer is precies zoals je het wilt: krokant, sauzig, en met die perfecte knoflook- en groene chili-smaak. Vergeet de straatverkopers hier ook niet, vooral 's avonds, wanneer momos en tandoori kippenvleugels van de karren vliegen. Pro tip: bestel extra schezwan-saus als je het pittig lekker vindt; sommige plekken serveren het te weinig zonder te vragen.

Houd in gedachten, dat het seizoen van november tot februari in Delhi is wanneer je hete, hartige, pittige gerechten wilt om de kou af te schudden. Bovendien zijn die verse groenteopties op hun best deze tijd van het jaar, waardoor je bord nog beter wordt. Dus neem niet zomaar genoegen met wat mainstream is, verken een beetje, en je zult Chinees eten vinden dat zowel troostend als wonderbaarlijk Delhi aanvoelt.