Deli Restaurants in Delhi

Als je zin hebt in goede deli-gerechten in Delhi, moet je weten waar je moet kijken. Het gaat niet alleen om het pakken van een sandwich; het gaat om timing, de juiste plek en soms een klein lokaal geheim. Delhi staat niet bepaald bekend om klassieke Amerikaanse deli's, maar je vindt er enkele geweldige plekken die verse, hartige sandwiches en koud vlees serveren met een eigen draai.

Plekken zoals Khan Market verrassen me vaak met kleine zaakjes die verrukkelijke pastrami of salami aanbieden, samen met Indische variaties vol chutneys en augurken. Het is het soort plek waar de lokale bevolking langsgaat voor een snelle lunch, druk pratend in het Hindi en Engels terwijl de chai dampend naast hun sandwiches staat. Oh, en zorg ervoor dat je de aardappelchips probeert die sommige locaties zelf maken; ze zijn verslavend!

Soms betekent deli in Delhi meer de sfeer van een sandwichwinkel, met vers brood en gegrilde groenten, vaak gecombineerd met sterke koffie of masala chai. Mijn favoriete kleine deli, verstopt vlakbij Green Park, serveert een geweldige gegrilde kaas met een hint van Indische masala die je nergens anders zult vinden. Let op: deze plekken worden vaak druk tijdens de lunch, dus als je van plan bent om een populaire te bezoeken, ga dan vroeg of laat in de middag. En ja, veel deli's zijn laat open, dus je zou je dag kunnen eindigen met een lekkere, lichte snack voordat je het beëindigt.