Кулинарные Классы в Delhi

Если вам любопытно, что происходит с едой в Дели, посещение кулинарного курса здесь – это просто здравый смысл. Дело не только в рецептах, но и в том, чтобы понять, почему смесь специй именно такая, или как добиться идеальной текстуры в вашем дал. Некоторые из лучших занятий проходят в домах или маленьких студиях в таких районах, как Хауз Хаус или рынок Хан, где вы можете на самом деле увидеть, как местные жители закупают ингредиенты на близлежащих рынках.

Одна из моих любимых вещей – присоединиться к утреннему занятию, которое начинается с быстрой прогулки к местному базару, чтобы купить свежие продукты, специи, а может быть, даже немного уличных закусок, пока вы учитесь. Атмосфера непринужденная, и повара увлечены, часто делясь историями о своих семейных рецептах или историей, стоящей за блюдом. О, и не беспокойтесь, если вы не ас в кулинарии. Эти курсы удивительно гостеприимны для новичков. Наденьте фартук и будьте готовы немного испачкать руки – это часть удовольствия.

Совет: если вы хотите произвести впечатление на друзей дома, научитесь готовить правильный куриный карри с маслом или слоеный парата, эти блюда всегда получают комплименты. Также лучшее время для записи на курс? Зима, когда готовка в помещении ощущается уютно, а специи согревают вас именно так.