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Español en Delhi

La cocina española no es lo que normalmente esperarías encontrar en Delhi, pero créeme, está poco a poco dejando su huella. Lugares como Social en Hauz Khas tienen algunos platos de tapas sólidos que te recordarán a un bar de calle en Barcelona más que a un café de Delhi. Y si estás buscando paella, prueba Otóh en Khan Market. Es el tipo de lugar donde el arroz infusionado con azafrán realmente sabe parecido a lo que conseguirías en España, y la lista de vinos tampoco es un pensamiento secundario.

Una cosa que he notado es que los restaurantes españoles en Delhi a menudo incorporan pequeños giros locales, así que no te sorprendas si el chorizo tiene un poco de picante que no esperabas, o si las salsas a base de jerez vienen con un pequeño toque de masala. Eso es Delhi para ti. ¿Mi consejo? Pide la recomendación del chef. A veces preparan algo fuera del menú o sugieren un clásico menos conocido que vale la pena probar. Ah, y los días de semana tienden a ser más tranquilos; en realidad puedes conseguir un asiento y charlar sin gritar sobre la música fuerte o las multitudes.
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Una charla rápida sobre la comida española en Delhi

Si estás decidido a probar la comida española en Delhi, no esperes grandes cadenas ni muchas opciones todavía. Es una escena de nicho, principalmente escondida dentro de lugares de cocina múltiple o cafés de moda. Un favorito local para una noche acogedora es Social en Hauz Khas, donde hacen tapas decentes y tienen un buen ambiente sin ser pretenciosos. Khan Market también es un punto caliente, especialmente para la paella, así que mantén un ojo en los cambios del menú de Otóh. ¿Y mi consejo ingenioso? Únete a sus horas felices entre semana o haz una visita para un almuerzo tardío para evitar las multitudes y disfrutar de algunos especiales del chef.

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre lugares de comida española en Delhi? Aquí tienes algunas perspectivas locales.

La mayoría de los lugares mezclan un poco de toque indio en sus platos para adaptarse a los gustos locales, pero sitios como Otóh se esfuerzan por mantener la autenticidad, especialmente con clásicos como la paella y la sangría.

Social en Hauz Khas hace tapas y vinos españoles muy bien, y tiene un ambiente más relajado que los restaurantes de lujo. Perfecto para una noche casual.

Sí, aunque la cocina española puede ser alta en carne, lugares como Otóh y algunas sucursales de Social tienen tapas vegetarianas, a menudo basadas en verduras de temporada o quesos.

En mi experiencia, la paella tiende a ser un plato del menú de fin de semana o de un menú especial en lugar de un especial diario. Llamar con anticipación ayuda para que no te decepciones.

No muy comunes, pero algunos restaurantes sirven clásicos como crema catalana o churros. Vale la pena probarlos si los ves en el menú.

Explorar Categorías de Restaurantes

Indio (162 lugares) Si planeas comer comida india en Delhi, te espera un regalo. La escena gastronómica de la ciudad es un mapa extenso de sabores, y no solo de las cosas elegantes que ves en restaurantes sofisticados. Algunas de las mejores comidas ocurren en pequeños lugares escondidos en las calles del Viejo Delhi como Chandni Chowk o… Explorar
Vegetariano (41 lugares) Delhi es una de esas raras ciudades donde la comida vegetariana no es solo una opción, es una forma de vida para muchos. No tendrás ningún problema para encontrar lugares que sirvan platos vegetarianos estelares, y créeme, algunos lugares ocultos son mejores que los joints populares. Por ejemplo, si estás paseando por… Explorar
Italiano (40 lugares) La comida italiana en Delhi no se trata solo de pizza y pasta; se trata de esa reconfortante mezcla de sabores que se siente como en casa. Si te paseas por áreas como Khan Market o Hauz Khas Village, encontrarás algunos lugares que intentan conseguir la masa y la salsa perfectas. Por ejemplo, lugares como… Explorar
Asiático (39 lugares) La cocina asiática en Delhi va mucho más allá de tu sushi o fideos habituales, y si sabes dónde buscar, las opciones pueden sorprenderte. Encontrarás algunos lugares japoneses auténticos escondidos en Hauz Khas Village donde los chefs de sushi se toman en serio su oficio, y no solo se preocupan por la presentación… Explorar
Chino (39 lugares) Si tienes antojo de buena comida china en Delhi, no se trata solo de los grandes nombres en la esquina de tu calle. Lugares como Karim’s pueden ser famosos, pero cuando se trata de platos chinos auténticos y llenos de especias, tus mejores opciones están escondidas en barrios como Timarpur y Lajpat Nagar. Y sí, no… Explorar
Comida Rápida (37 lugares) La comida rápida en Delhi no se trata solo de cadenas globales y hamburguesas grasosas. Es una mezcla salvaje de puestos callejeros que sirven chaat picante, momos humeantes frescos en pequeñas tiendas de calle, y bocados rápidos de los que los locales no se pueden despegar. Si estás cerca de Connaught Place… Explorar
Comedor de lujo (35) • Mariscos (31) • Pub (31) • Breakfast (24) •

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