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Asiatique Restaurants dans Delhi

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La cuisine asiatique à Delhi va bien au-delà de vos sushis ou nouilles habituels, et si vous savez où chercher, les options peuvent vous surprendre. Vous trouverez des restaurants japonais authentiques cachés dans le village de Hauz Khas où les chefs sushi sont sérieux au sujet de leur art, et pas seulement de la présentation tape-à-l'œil. Et si vous voulez du coréen, découvrez quelques endroits près de Saket où le kimchi et le bibimbap sont préparés avec soin et un peu d'amour fait maison.

Personnellement, je penche toujours vers les restaurants asiatiques moins connus de Delhi autour de Lajpat Nagar. Il y a un petit endroit thaï au deuxième étage d'un marché qui sert un vrai curry vert qui atteint le bon équilibre d'épices sans vous faire transpirer à grosses gouttes. Astuce : si vous êtes intimidé par des menus chargés de noms inconnus, demandez des recommandations ou le plat du chef, les habitants ont généralement de bonnes intuitions.

Les soirées d'hiver sont parfaites pour slurper des bols de ramen chauds dans ces coins confortables du Cyber Hub à Gurugram juste à l'extérieur de Delhi. L'ambiance change avec les saisons, mais l'enthousiasme autour de la bonne cuisine asiatique ici est incessant. Donc oui, même si vous êtes difficile, les restaurants asiatiques de Delhi peuvent vous surprendre avec des saveurs qui semblent fraîches et vraiment satisfaisantes.
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Des informations d'un local

Si vous avez envie de cuisine asiatique à Delhi et souhaitez éviter les lieux touristiques, essayez de vous rendre dans des coins moins connus de la ville. Par exemple, ce petit restaurant thaï à Lajpat Nagar que j'ai mentionné ? C'est un petit trou-in-the-wall, mais les saveurs y sont bien au-dessus de sa taille. De plus, l'hiver est le meilleur moment pour vraiment apprécier les soupes asiatiques chaudes et les bouillons ici, des endroits près de Cyber Hub proposent des ramen parfaits pour les nuits fraîches.

Une dernière chose : gardez un œil sur les petites boulangeries japonaises à Delhi avec des pâtisseries au matcha ou de la glace mochi. Elles sont parfaites pour une douceur après votre repas principal. Vous trouverez des endroits locaux comme ceux-ci éparpillés autour de Safdarjung Enclave et des marchés environnants si vous savez où regarder.

Questions Fréquemment Posées

Vous avez des questions sur la cuisine asiatique à Delhi ? Voici des réponses d'un gourmand local.

Si vous cherchez l'authenticité, évitez les centres commerciaux tape-à-l'œil et dirigez-vous vers Hauz Khas Village pour la cuisine japonaise ou Lajpat Nagar pour la thaïlandaise. Les endroits là-bas ont souvent des chefs qui ont grandi avec ces plats, donc les saveurs sont authentiques.

Absolument ! De nombreux restaurants asiatiques à Delhi proposent des choix végétariens allant au-delà des simples légumes. Cherchez des endroits servant de la nourriture singapourienne ou malaisienne avec du tofu ou des sautés de légumes – ils font généralement attention à garder les saveurs riches et satisfaisantes.

Cela dépend vraiment. Certains endroits augmentent le niveau d'épices pour correspondre aux niveaux traditionnels, tandis que d'autres le modèrent pour s'adapter aux goûts locaux. Demandez toujours un niveau d'épices moyen si vous n'êtes pas sûr, vous pouvez généralement ajuster facilement.

Oui, surtout autour de Connaught Place et Cyber Hub. Vous trouverez des chefs créatifs mêlant la cuisine japonaise ou coréenne avec des ingrédients indiens, comme des rouleaux de sushi au paneer ou des parathas au kimchi. C'est amusant et délicieux.

Certainement. Les endroits à Hauz Khas, Cyber Hub et Saket peuvent être très fréquentés, surtout le soir et le week-end. Si vous détestez attendre, faire une réservation ou y aller tôt est la meilleure option.

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