Coreano in Delhi

Gli amanti della cucina coreana a Delhi hanno più di un paio di posti da controllare, ma non si tratta solo dei soliti ristoranti barbecue. Sicuramente troverai posti come The Korean Joint a Nehru Place dove la griglia è regina, ma alcuni caffè meno conosciuti offrono anche fantastico bibimbap e tteokbokki.

Se sei nei pressi di Chanakyapuri o Jor Bagh, puoi imbatterti in accoglienti ristoranti coreani nascosti lontano dalla strada principale che servono piatti in stile casalingo. Il kimchi qui colpisce spesso il giusto equilibrio: piccante e pungente senza il sapore eccessivo della salsa di pesce che a volte può sorprenderti.

Un consiglio veloce: vai a pranzo invece di cena nei fine settimana se puoi. Alcuni dei migliori posti si riempiono, soprattutto dal momento che la maggior parte degli espatriati coreani e dei locali di Delhi desidera il comfort food dopo una lunga settimana. E se ordini per la prima volta, prova bulgogi o haemul pajeon – potresti ritrovarti a desiderarli. Oh, e non perdere i cocktail di soju, sono un bel trattamento serale quando il clima è mite. Fidati, il cibo coreano a Delhi non è solo una moda qui; sta diventando costantemente parte della routine culinaria della città.