Indyjskie w Delhi

Jeśli planujesz zjeść indyjskie jedzenie w Delhi, czeka cię uczta. Scena kulinarna miasta to rozległa mapa smaków, a nie tylko eleganckie dania, które widzisz w wymuskanych restauracjach. Niektóre z najlepszych posiłków odbywają się w małych miejscach ukrytych w zaułkach Starego Delhi, takich jak Chandni Chowk czy Jama Masjid. Kiedykolwiek próbowałeś talerza chaat w pobliżu Gol Gumbaz? To tam Delhi naprawdę błyszczy.

I nie pomiń spróbowania butter chicken, ale upewnij się, że wybierzesz się do miejsca takiego jak Moti Mahal w Daryaganj, to miejsce narodzin tego klasycznego dania. Północnoindyjska kuchnia rządzi tutaj, ale znajdziesz też regionalne specjały, takie jak dosa z Indii Południowych czy kathi rolls w stylu ulicznym. Jedna lokalna tajemnica: idź wcześnie rano na śniadanie na Bengali Market, gdzie stragany z aloo tikki serwują prawdziwe komfortowe jedzenie.

Szybka rada, poproś o naan zamiast butter naan, jeśli chcesz, aby było lżejsze, i zawsze łącz swoje posiłki z szklanką słodkiego lassi, aby schłodzić przypływ przypraw. W Delhi każda dzielnica ma swoją własną indyjską atmosferę kulinarną, więc spróbuj i eksploruj poza Connaught Place lub Hauz Khas. Zaufaj mi, twoje kubki smakowe ci podziękują.